原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸再放入豆豉，豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单烧热后打入鸡蛋，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包待彻底凝固时，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微改成中火 ，菜咸糖少许 、豆豉蛋
荷包根据个人口味放入少许盐和糖；6 、蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，另起锅加入少许油 ，然后将蛋翻面，盛出切大块；
2 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，蒜切片 ，淋入少许醋 ，锅烧热 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、醋2汤匙 、