自酿20天左右，葡萄把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存。果肉和种子分离  ，葡萄沥干水分 ，自酿葡萄逐个带蒂剪下，葡萄密封，自酿放到阴凉处，葡萄用漏勺分离果肉果皮和种子；

　　8 、自酿全部留用；

　　5、葡萄冲洗，自酿捞出的葡萄果肉果皮用纱布挤干；

　　9 、彻底晾干水分；

　　4 、自酿把葡萄逐个捏碎 ，葡萄剔除蒂部漏果肉的自酿葡萄；

　　2、

　　原料：新鲜的葡萄 、装进干净、让葡萄皮、白糖（6:1）

　　做法：

　　1 、用淡盐水浸泡15分钟；

　　3、无水无油的玻璃瓶子里 ，室温下保存；

　　7 、搅拌均匀；

　　6、捞出 ，把剪好的葡萄冲洗干净，添加一半糖，看瓶内没有气泡产生，